L-色氨酸是一種必需氨基酸，是所有血清素(一種多肽神經(jīng)傳遞素)的前期形式。偏頭痛患者通常血清素水平不足，眾所周知，這種不足會引發(fā)偏頭痛。然而，血清素不能通過營養(yǎng)補(bǔ)品獲得，因為它不能通過血腦屏障進(jìn)入大腦(需要它的地方)。但L-色氨酸廠家研究發(fā)現(xiàn)，多吃含L-色氨酸豐富的食物可以增加血清素水平，幫助緩解偏頭痛。

　　L-色氨酸廠家了解到的含L-色氨酸豐富的食物包括螺旋藻、鱈魚、豌豆、大豆、魚、雞蛋清、火雞、奶酪、豆腐、芝麻、鱷梨和各種豆類。L-色氨酸轉(zhuǎn)換和代謝為血清素的過程有三個階段，并且可以得到體內(nèi)適當(dāng)水平維生素B3和B6的幫助。L-色氨酸的分子很大，因此分解和吸收不像小分子氨基酸那樣簡單容易。大多數(shù)氨基酸是由糖分子轉(zhuǎn)換而來。我們應(yīng)該通過食物提高碳水化合物的攝入量。這就會給色氨酸分子提供更多運(yùn)輸通道，減少其他氨基酸分子與吸收色氨酸之間的競爭。

　　增加碳水化合物不應(yīng)該依靠提高糖的攝入量，而應(yīng)該過適度增加糙米，麩皮面包，燕麥和土豆等食物。L-色氨酸廠家提醒不應(yīng)該把精制糖作為治療偏頭痛的飲食，即使使用，也應(yīng)該采用小劑量。